Bietensalade

Nodig:
250 gram bieten
1 geplet teentje knoflook
1 theelepel azijn
peper en zout
paar takjes vers gehakte peterselie

Bereiding:
Kook de bietjes gaar.
Laat ze goed afkoelen.
Haal de schil eraf en snijd de bieten in blokjes.

Meng de bietjes met knoflook, azijn en peterselie. Voeg er peper en zout toe naar eigen smaak.

Serveer de salade koud.