Nodig:
1/2 kg ongezouten pinda
250 gram fijne kristalsuiker
2 eetlepels oranjebloesemwater
1 theelepel kaneel
1 ei
1 kg filodeeg (brick)
honing
olie
Bereiding
Rooster de pinda´s totdat ze iets knapperig zijn en hak de pinda’s iets fijn en doe de suiker erbij.
Meng goed door mekaar en voeg geleidelijk aan de bloem, het water, het losgeklopte ei en de kaneel eraan toe.
Laat het mengsel 1 uur rusten.
Maak de briouats in driehoekvorm met het filodeeg en vul deze met het bereide mengsel.
Bak de briouats in hete olie, dompel ze snel in de honing en laat ze even uitlekken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten