1 ui, gesnipperd
halve gele paprika, in blokjes gesneden
halve zakje roerbakmix
koriander, fijn gesneden
half blokje groenten bouillon
zout
eiernoodles
Bereidingswijze:
Kook wat water in een pannetje met een halve blokje groenten bouillon en kook hierin de groenten totdat het bijna zacht is.
Voeg hierbij de eiernoodles bij en laat het samen koken. Als het goed is neemt de noodles het water op maar dat is alleen maar goed.
Breng het geheel op smaak met zout en met de koriander. Laat het geheel heel even koken totdat het water opgenomen is en iets verdampt is.
Meteen serveren. Is ook lekker met sambal of zoetzure saus.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten