Nodig: voor 6 kleine glaasjes
250 ml groentebouillon, afgekoeld
1/4 komkommer, in stukken gesneden
1 eetlepel dille
1 eetlepel crème fraîche
koriander, fijn gehakt
Bereiding:
Meng de bouillon, komkommer en de dille in een blender of keukenmachine tot een gladde soep.
Laat de soep in de koelkast goed koud worden.
Verdeel de soep over 6 kleine glaasjes en schep er een beetje crème fraîche op en strooi er wat koriander stukjes over.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten