Ingrediënten:
4 eieren (kamertemperatuur)
250 gram margarine (kamertemperatuur)
400 gram cake meel (C1000 eigen merk).
Bereidingswijze:
- Begin met het invetten van de bakblik (28-30 cm). De oven voorverwarmen op 160 °C.
- Mix de boter zacht tot een zachte romige mengsel.
- Voeg hierbij een vóór een de eieren erbij en dit blijven mixen.
- Als de eieren goed vermengd zijn met de boter doe je de cake meel erbij en dit ongeveer 5 minuten samen mixen tot een zachte en romige mengsel.
- Giet het dan meteen in de ingevette bakblik en laat het ongeveer 50 a 55 minuten mooi goud/bruin bakken.
- Om de cake mooi af te maken heb ik abrikozen jam op de cake gesmeerd en met kokos´s bestrooid.. Je kunt ook honing gebruiken als je dat lekkerder vindt.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten