Ingrediënten:
4 of 5 plakjes bladerdeeg
1 eidooier
3 el room (slagroom of kookroom)
100 g suiker
1 tl kaneelpoeder
Bloem
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven op 180 ºC.
- Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Leg ze op elkaar en (op een bebloemde ondergrond) en rol ze tot een plak van circa 20x20 centimeter. Snijd het bladerdeeg repen in repen van circa 1,5 cm breed.
- Vouw de slierten tot krakelingen en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Kluts de eidooier met de room en bestrijk de bovenkanten van de krakelingen ermee.
- Meng de suiker met het kaneelpoeder en bestrooi het deeg ermee.
- Laat voor het mooiste resultaat het deeg circa 10 minuten rusten.
- Bak de koekjes in circa 25 minuten goudbruin en gaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten