Nodig:
Half blikje kikkererwten, gewassen
Half blikje mais, uitgelekt
Halve gele paprika, in blokjes gesneden
Halve komkommer, in blokjes gesneden
Halve potje olijven, uitgelekt
1 rijpe avocado, blokjes gesneden
een aantal cherry tomaatjes, gehalveerd
paar takjes koriander, fijn gesneden
Peper
Zout
Bereidingswijze:
Neem een ruime saladebak en doe hierin de kikkerwten, mais, paprika, komkommer, olijven, tomaatjes en avocado. Roer dit even door elkaar.
Breng het op smaak met de fijn gesneden koriander peper en zout.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten